どうしてこんなお店を？
若い頃から趣味で淹れていたコーヒーと、関心のあった自然の成り立ちや環境問題などを追究していくうちに、手つかずの自然や美味しい湧き水を求めて山…
屋号の「杣（そま or Soma）」ってどういう意味？
広い意味で「木を育てる山」のことです。 国内の林業が衰退した現代では古い言葉となり、すでに常用語ではありません。 コーヒー豆はコーヒーノキと…
イベント出店時のメニュー、受け渡し予約は？
ハンドドリップコーヒー 豆乳カフェオレ（国産無調整豆乳使用） ドリンクでご提供する際の豆は日替わりで1種類のみとさせて頂いています。本来はお…