目的と使い方

コーヒーの専門的な用語や文脈は、時に難解に感じられるかもしれません。
しかし、その一つ一つには、コーヒーの魅力を解き明かす鍵が隠されています。

この用語集は、そんな壁を取り除いてコーヒーの世界を誰にでもわかりやすいものとし、より深く堪能してもらうための辞書のような役割を果たします。

初心者の方はもちろん、コーヒー愛好家の方にも新たな発見があるはずです。
気になる用語をクリックすると、要点のみを素早く理解出来る解説がご覧頂けます。

コーヒー豆の種類、淹れ方の違い、様々な楽しみ方と、そこに付けられた名前や言葉とのつながりなど、コーヒーライフをさらに充実させるためのヒントが見つかるかもしれません。

カテゴリー

• 生産

  コーヒー豆の産地、品種、栽培方法など、生産に関する用語を解説します。

• 加工

  精製、焙煎、製粉方法など、コーヒー豆の加工に関する用語を解説します。

• 抽出

  ドリップ、エスプレッソ、フレンチプレスなど、様々な抽出方法に関する用語を解説します。

• 風味

  フレーバー、アロマ、甘味や苦味をはじめとする五味など、味の感じ方と評価方法についての解説。

• 飲み方（メニューの名称）

  ブラックコーヒー、カフェラテ、カプチーノなど、代表的な飲み方に関する用語を解説します。

• 楽しみ方

  ペアリング、アウトドアコーヒーなど、コーヒーの楽しみ方を広げる情報を紹介します。

• 歴史・文化

  コーヒーの歴史、文化など、コーヒーに関する様々な情報を紹介します。