SOMA COFFEE KYOTO – 杣珈琲 京都
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2011年10月26日 投稿者: somacoffeekyoto
出店予定

アウトドアとインドア

アウトドアとインドア
2011年10月26日 投稿者: somacoffeekyoto
出店予定
先週末は二日連続で上賀茂神社の手作り市に出店して来ました。

一日目の葵縁日は、予想より天気が持ち夕方近くまで、いろいろな催しを楽しみながら営業出来ました。しかし、その後は滝のような大雨に見舞われ、夜まで予定されていたイベントが中止になってしまって残念でした。出展者さん、スタッフの皆さんお疲れ様でした。

二日目は恒例の上賀茂手作り市。この日は天気も良く大変多くの方にお越し頂き、ありがとうございました。
すでに取り掛かっている保温器具の改良がうまくいけば、もう少し速やかにお渡し出来るようになります。
*作り置きや必要な作業を省くためのものではなく、あくまで手順と品質の向上を目指すものです。

25日は京丹波町やすらぎの郷の敷地内にある「Cafe Sucre」で「Dans La Foret」さん主催のマルシェに参加させてもらいました。店舗の移転に伴い、カフェとして営業されていた施設をイベント用のレンタルスペースにされるそうです。ログハウス風の建物に雑貨、観葉植物、アクセサリ、絵本などのお店が集まり、温かくてのんびり過ごせるスペースになっていたと思います。(当日の様子はリンク先のブログでご覧下さい。)

私はキッチンスペースを「sweets-colis」さんと共有してコーヒーを出させてもらいました。コーヒー店を始めてから、初めて実店舗のキッチンに立ちました。仕事に当たって、ドアと壁がある時点で戸惑いながら、持って行かなくても流しがある!しっかりした食器やテーブルセットがある!おまけに、その日の水・電気・熱をどうやって確保しようか?という極限地的思考から解放されたおかげで「こんな贅沢を味わって外の出店に戻れるのか?」と、逆に不安になってしまいました(笑)

店を出す側としてアウトドアとインドアの違いを体験出来たことも良い勉強になりました。それぞれに、来て下さるお客様の求めるものや、感じ方の違いも聞いてみたいですねー。

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