Soma Coffee Kyoto

杣珈琲京都

野外出店専門 Outdoor Coffee Stand

– Since 2010 –

～自然と共に味わう一杯は格別のおいしさ～

Outdoor Coffee Stand

somacoffeekyoto

野外出店専門 Outdoor Coffee Stand -Since2010-
自然と共に味わう一杯は格別な美味しさ
.
杣（そま）は「木を育てる山」を指す古い言葉
源流を辿るコーヒー店
独創で開くコーヒー空間
核心に迫るコーヒーQ&A▼

束の間、自然に溶け込んでしまったかのよう。 It's a situation where all blend in with nature. #somacoffeekyoto
#杣珈琲
#京都カフェ
#コーヒーロースター
#ハンドドリップコーヒー
#スペシャルティコーヒー
#コーヒースタンド
#コーヒー屋台
#アウトドアコーヒー
#外コーヒー
#山コーヒー
#キャンプコーヒー
#コーヒーのある暮らし
#outdoorcoffee
#mobilecoffee
#coffeestand
#coffeeroaster

今年は秋晴れが続いてますね☀
どの会場も多くの人で賑わう一頃の風景が戻って来ているようです😊 photo by
@gashu.6.15 #somacoffeekyoto
#杣珈琲
#京都カフェ
#コーヒーロースター
#ハンドドリップコーヒー
#スペシャルティコーヒー
#コーヒースタンド
#コーヒー屋台
#アウトドアコーヒー
#外コーヒー
#山コーヒー
#キャンプコーヒー
#コーヒーのある暮らし
#outdoorcoffee
#mobilecoffee
#coffeestand
#coffeeroaster

現場コーヒー in 龍神村山とそこに暮

現場コーヒー in 龍神村
山とそこに暮らす人たちの力を集めて作って行く杣 = 木を育てる山
杣人 = 樵（きこり）コーヒーも由来を辿れば山と水からの恵みです
当店の営みは屋号に込められています🏕 #現場コーヒー
#DoItTogether
@team_clapton #somacoffeekyoto
#杣珈琲
#京都カフェ
#コーヒーロースター
#ハンドドリップコーヒー
#スペシャルティコーヒー
#コーヒースタンド
#コーヒー屋台
#アウトドアコーヒー
#外コーヒー
#山コーヒー
#キャンプコーヒー
#コーヒーのある暮らし
#outdoorcoffee
#mobilecoffee
#coffeestand
#coffeeroaster

実りが薫る古民家再生の現場🌾 Team

実りが薫る古民家再生の現場🌾 Team Claptonは痩せ行く大地にも「Do It Together -共に作る-」の種を撒く
@team_clapton みんなのコーヒーを淹れてくれることも☕ @aoashi_guesthouse
#現場コーヒー
#doittogether
#dit #somacoffeekyoto
#杣珈琲
#京都カフェ
#コーヒーロースター
#ハンドドリップコーヒー
#スペシャルティコーヒー
#コーヒースタンド
#コーヒー屋台
#アウトドアコーヒー
#外コーヒー
#山コーヒー
#キャンプコーヒー
#コーヒーのある暮らし
#outdoorcoffee
#mobilecoffee
#coffeestand
#coffeeroaster

明日から秋の出店が始まります
豆も良い感じに仕上がって来てます☕ 9月23.24.25日
ロハスミーツ加古川
加古川河川敷公園
@lohas_meets #somacoffeekyoto
#杣珈琲
#京都カフェ
#コーヒーロースター
#ハンドドリップコーヒー
#スペシャルティコーヒー
#コーヒースタンド
#コーヒー屋台
#アウトドアコーヒー
#外コーヒー
#山コーヒー
#キャンプコーヒー
#コーヒーのある暮らし
#outdoorcoffee
#mobilecoffee
#coffeestand
#coffeeroaster

注がれているのは熱いコーヒーと視線🧐 Coffee and gaze are poured over the cup. 当店のブースはお子さんにも見える高さになるよう作ってます。
外で見つけた小さな何かから好奇心の種も開きますように💐 Coffee and inquisitive mind bloom from small seeds. #somacoffeekyoto
#杣珈琲
#京都カフェ
#コーヒーロースター
#ハンドドリップコーヒー
#スペシャルティコーヒー
#コーヒースタンド
#コーヒー屋台
#アウトドアコーヒー
#外コーヒー
#山コーヒー
#キャンプコーヒー
#コーヒーのある暮らし
#outdoorcoffee
#mobilecoffee
#coffeestand
#coffeeroaster

ロハスパーク柏原へのご来場、ご来店ありがとうございます！
@lohaspark96
#ロハスパーク今シーズンは新しい会場やお客様にコーヒーをお届けする機会が増えてますが、おかげさまでどこでも忙しくさせてもらってます🙏 そして、そんな中でもちょっとづつ行っているお店のバージョンアップ✨ Yaei Workers 「After Glow」
@yaeiworkers 本来は便利な電池式の吊り下げ電球とのセット品です。その本革のシェードをもともと使っていたランプに被せてみました💡
錆びた電球ガードとの相性が良い感じで、これからどんな風合いになっていくのか楽しみです。 Yaei WorkersはSWAG GEAR KOBEさんのオリジナルブランド。
ぜひチェックしてみて下さい🔽
@swag_gear_kobe #アウトドアギア #somacoffeekyoto
#杣珈琲
#京都カフェ
#コーヒーロースター
#コーヒースタンド
#コーヒー屋台
#アウトドアコーヒー
#外コーヒー
#山コーヒー
#キャンプコーヒー
#コーヒーのある暮らし
#outdoorcoffee
#mobilecoffee
#coffeestand
#coffeeroaster

アイスコーヒーの作り方は？① 「コーヒー + 氷」方式の問題解決編 HP＞Q&Aに記事を追加しました。これからの暑さに向けて「アウトドアでどなたでもアイスコーヒーを作れる良い方法」はないか？と考え始めたところから、現在いろいろと検証しています。そこに行く前にまずは、ご家庭でも出来るいくつかの方式について解説していこうと思います。アイスコーヒーは、通常のドリップに加えて「冷やす」ために気を付けないといけないポイントも増えるため、思うように作れない場合も多くなってしまうようです。・薄くなっちゃう？
・粉や氷の分量は？
・どのやり方が良いの？
・いろんな豆で試す時のレシピは？このような疑問へも、簡略的なものから当店ならではの核心に迫る方法までご回答しています。ちょっと飲み込みにくい所があるかもしれませんが、ご一読頂けるとうれしいです📝 以下抜粋
---------------
暑い夏、良く冷えたアイスコーヒーは魅力的ですが、気温が高い時期のアウトドアで「冷やす」という作業を行うのはなかなか大変なことだと思います。
… この方式は手軽かのように見えますが、実際には変動要因が多いために状況に合わせた抽出条件や氷量を示すことは、そう簡単ではないという難点を抱えていること。これらを問題と捉えた上で、お茶を濁すことなく解決しようとするならば、以下のような計測と計算による一般化が必要になって来ます。「必要な氷量と粉量を求めるための計算方法」・比熱　コーヒー（水）4.2J/g・K　氷2.1J/g・K　
・氷の融解熱334J/g
・質量(g)　温度(℃) 氷量 = (コーヒー温度 – 目的温度) × コーヒー量 × 4.2 / 氷温度 × -2.1 ＋目的温度 × 4.2 + 334 目的量 = コーヒー量 + 氷量氷量を求めるには、前提条件となるいくつかの値を決定しておく必要があります。例えば、70℃で100gのコーヒーと氷温度−5℃のものを準備するとします。その上で、それを目的温度5℃まで冷やしたい場合に投入すべき氷量は？という問いを立てて、上の式に値を代入して行くと答えが導かれます。氷量 = (70-5) × 100 × 4.2 / -5 × -2.1 ＋ 5 × 4.2 + 334 =27300 / 365.5 ≒75(g) この答えから最終的にコーヒーと溶けた氷が合わさった目的量が決まります。目的量 = 100 + 75 = 175(g) 次に、ベースとなる100gのコーヒーを抽出するために必要な粉量を求めます。その際の基準に、普段お好みで召し上がっている通常ドリップ時の粉量対目的量の比率を用いることも可能です。この例題では通常時の粉12g目的量150gとしておきます。 12 / 150 = 0.08 先ほど求めた目的量から必要な粉量を換算すると 175 × 0.08 = 14 よってまとめると、粉14gから抽出した70℃で100gのコーヒーに、−5℃の氷約75gを投入すると通常ドリップと同じ濃度で5℃のアイスコーヒー175gが得られるという結果になります。前提条件となる数値を変えたり逆算したりすることで、事前に状況やお好みに合わせた細かい調整が出来るようになります。様々なコーヒーに対応する汎用性と予測性を持つことが、この方法の最大のメリットです。また、上手くいかなかった場合には、どこに問題があったかについても確認しやすくなるので、結果として目的のコーヒーに辿り着くための近道になるものと思います。 ※元記事には注意点なども記載しています #somacoffeekyoto
#杣珈琲
#京都カフェ
#コーヒーロースター
#コーヒースタンド
#コーヒー屋台
#アウトドアコーヒー
#外コーヒー
#山コーヒー
#キャンプコーヒー
#ハンドドリップコーヒー
#コーヒーのある暮らし
#outdoorcoffee
#mobilecoffee
#coffeestand
#coffeeroaster
#アイスコーヒー

GW3日〜8日は恒例の明石にてコーヒーお作りしてます☕
@lohas_meets
#ロハスミーツ連日たくさんの方々にご来店頂きありがとうございます😄 今回、お隣はアウトドア向けコーヒー（ドリップバッグ）でもコラボさせてもらってる『SWAG GEAR KOBE』さんです！
@swag_gear_kobe 青空の下、楽しい休日をお過ごし下さい🏕️ #somacoffeekyoto
#杣珈琲
#京都カフェ
#コーヒーロースター
#コーヒースタンド
#コーヒー屋台
#アウトドアコーヒー
#外コーヒー
#山コーヒー
#キャンプコーヒー
#コーヒーのある暮らし
#outdoorcoffee
#mobilecoffee
#coffeestand
#coffeeroaster

さらに読み込む Instagram でフォロー

Do It Together!

誰でもどこでも好きなようにコーヒーを楽しんでもらうためには？

内と外

　仕事と遊び

コーヒーと自然

壁を越えて『一緒に』やってみましょう！

ONLINE SHOP

営業時間

主に土日祝

出店時：9:00~16:30頃

※コロナ禍中につき不定多数

各イベント運営HP/SNSなども合わせてご参照下さい

焙煎所

京都市伏見区