感染症対策に関するお知らせ
京阪神地域の野外イベント（手づくり市など）は徐々に再開されつつありますが、開催・中止や運営方法についての判断は直前の状況を鑑みて各行政・主催…
杯数に合わせた【粉量】の調整方法 -透過式の限界に挑む編-
Index1 透過式のデメリットを把握する1.1 なぜ透過式のバランス調整は不安定なのか？1.2 抽出例から具体的に考えてみる1.3 解決は…
フィルターの役割と風味に与える効果 – 素材・メッシュ・厚み –
Index1 コーヒーフィルターの役割2 フィルターの仕様による性質と効果2.1 メッシュ2.2 厚み3 種類別の特徴3.1 ペーパー3.2…
上手にドリップするには？ – 応用編【圧力】が「おいしい淹れ方」の鍵・まとめ – V1.3
この記事は「関連記事:上手にドリップするには？ – 分量・温度・時間と濃度の関係 –」の続きになります。 また、内容は初心者向けとは言えませ…
アイスコーヒーの作り方は？① -「コーヒー + 氷」方式の問題解決編 –
Index1 「冷やす」のは何かと大掛かり2 「ホットコーヒー + 氷」方式の濃度・温度調整方法2.1 必要な氷量と粉量を求めるための計算式…
【重要】ゴールデンウイーク期間中の発送業務一時休止のお知らせ
いつもありがとうございます。 下記期間中、当店は「ロハスフェスタ万博」と「ロハスミーツ明石」への出店とその準備のために発送業務を一時休止とさ…
外でちゃんと淹れられるの？ – 当店の特色 –
厳しい環境でこそ育まれるもの 屋内（インドア）が一般的な喫茶店やカフェなどのコーヒー店と比較すると、野外（アウトドア）では気温や天候をはじめ…