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京阪神地域の野外イベント(手づくり市など)は徐々に再開されつつありますが、開催・中止や運営方法についての判断は直前の状況を鑑みて各行政・主催…

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3.4日 ロハスミーツ明石(兵庫 明石城公園) 10日 平安楽市(京都 平安神宮参道) 15日 百万遍さんの手づくり市(京都 知恩寺) 17…

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10月29.30日 肉フェスタ(兵庫 明石城公園) 3.4日 ロハスパーク神戸西(兵庫 名谷駅前広場) 5.6日 ロハスパーク豊中(大阪 服…

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Index1 粉量と注水パターンの関係を定式化する1.1 時間を一定に保つ工程レシピの計算方法(オススメ)1.1.1 サンプル計測の導入とそ…

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Index1 抽出過程と結果についての客観性を高めるには?1.1 問題1:注水の規則性(パターン)が曖昧1.2 対処法1:基準注水パターンを…

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Index1 透過式の問題点を知る※2022/08/29細部更新1.1 なぜ透過式のバランス調整は不安定なのか?1.2 抽出の再現性とは?2…

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9月23.24.25日ロハスミーツ加古川(兵庫 加古川河川敷公園) 10月8.9.10日ロハスパーク加東(兵庫 播磨中央公園) 15.16日…

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Index1 コーヒーフィルターの役割2 フィルターの仕様2.1 メッシュ2.2 厚み2.3 仕様による性質と効果3 材質ごとの特徴まとめ3…

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この記事は「関連記事:上手にドリップするには? – 分量・温度・時間と濃度の関係 –」の続きになります。 ここからの内容は初心者やご家庭向け…

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4.5日 ロハスパーク丹波(兵庫 丹波年輪の里) 11日 平安楽市(京都 岡崎公園) 12日 枚方宿くらわんか五六市(大阪 三矢公園) 15…

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Index1 「冷やす」のは何かと大掛かり2 「ホットコーヒー + 氷」方式の濃度・温度調整方法2.1 必要な氷量と粉量を求めるための計算式…

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